La réglementation relative à l'étiquetage des denrées alimentaires vise à donner les informations nécessaires au consommateur pour qu'il puisse acheter ses denrées alimentaires en toute connaissance de cause.
"Light", "pauvre en sel", "riche en fibres", sont des allégations présentes sur de nombreux produits alimentaires. Ces phrases (et les images) évoquant les qualités nutritionnelles ou de santé des produits alimentaires sont réglementées au niveau européen. Cette réglementation européenne vaut aussi pour la publicité pour ces produits.
Si vous voulez facilitez vos choix alimentaires en un coup d’œil, référez-vous aussi au label Nutri-score. Le Nutri-Score est un label nutritionnel qui classe les aliments de A (vert, meilleur) à E (rouge, moins bon) pour aider à évaluer leur qualité nutritionnelle. Il se base sur des éléments comme les sucres, les graisses, le sel, ainsi que les fibres et les protéines. Son objectif ? Faciliter des choix alimentaires plus sains en un coup d'œil.