Sécurité alimentaire

Le principe de la sécurité alimentaire, c'est de garantir la qualité des aliments commercialisés et la réduction  maximale des risques pour la santé du consommateur. Si les pouvoirs publics sont évidemment responsables des mesures de protection et de contrôle de la chaîne alimentaire, les particuliers peuvent, eux aussi, contribuer à leur propre sécurité alimentaire.

Plus d'infos sur la sécurité alimentaire sur :

• le site de Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca)
• le site du SPF Santé publique, sécurité de la chaîne alimentaire et environnement
• le site officiel de l'Union européenne